北京餐具消毒库价格-北京正丰雅美大厂品质-商用餐具消毒库价格-北京正丰雅美酒店设备有限公司

北京餐具消毒库价格-北京正丰雅美大厂品质-商用餐具消毒库价格

北京正丰雅美酒店设备有限公司

经营模式：生产加工

地址：北京市海淀区西三环中路8号17号楼

主营：厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等

业务热线：010-83816456

QQ：657056977

产品详情联系方式

产品品牌：北京正丰雅美

供货总量：不限

价格说明：议定

包装说明：不限

物流说明：货运及物流

交货说明：按订单

有效期至：长期有效

随着餐饮业发展，餐饮行业食品安全受到越来越多的关注，对商用厨房工程的要求也越来越高。这就要求在厨房初期规划时，就要保证符合厨房运作流程及国家审批的各种要求。

商用厨房工程一般分为职工休息区、酒吧功能区、厨房功能区、更衣区、进货检验接受区、办公室区、干仓区、冷冻冷藏库区、脏餐具清洗区、职工厕所、垃圾分类和资源回收整理区等功能区。

作为专业餐饮厨房工程公司，厨具营行对餐饮厨房工程功能区设计有着丰富的经验。下面一起来看看餐饮厨房设计都有哪些基本要点吧：

1、清浊分离：清浊分离:鱼肉处理-蔬菜处理-出菜线-污秽餐具回收线-垃圾回收-出货线。

2、冷热分离：热食调理区-疏果调理区-冷食轻食调理区。

3、动线顺畅：出入路线-库存仓库路线-准备区预处理路线。

4、空调顺畅：新鲜空气输入-油烟处理排放-冷气调节。

5、灯光水电消防安全。

6、环保及节能理念：油水残渣分离-噪音防止-油烟处理-垃圾分类-能源和水资源回收。

7、卫生管理：食品卫生-还境卫生-人员-宠物卫生及健康管理。

8、未来性及性：设备使用教育训练-设备功能的重复使用性-设备的维护和故障排除方便。

随着现代市场的不断发展，各种需求不断增多，各类产品自然就得不断地进步以满足人们越来越的需求。保鲜柜自然也不例外，现在已经出现了直冷与风冷两种制冷方式的保鲜柜供大家选择，下面给大家介绍一下制冷与风冷的区别，帮助大家做出正确的选择。

1、空间大小

风冷的制冷方式相对直冷在温度均衡方面有着的优势，如果我们需要购买间室多、容积大的保鲜柜，那么风冷是更合适的。

2、化霜技术　

风冷的保鲜柜是可以自动化霜的，相比之下，直冷保鲜柜需要手动来除霜就显得十分讨嫌了，虽然一般保鲜柜都会有自己的途径来减少结霜，但是难免还是会产生霜层，且开门次数越多，我们需要进行除霜的频率就越高，所以如果不想经常手动对保鲜柜进行除霜的话，风冷是更好的选择。

3、噪音大小

顾名思义，风冷式的保鲜柜是通过风扇送风来制冷的，因此我们所使用的风冷保鲜柜产生的噪音会比直冷保鲜柜的大一些，但是如果使用合理的话也并不会造成多少差距，当然，如果您特别喜欢安静的话可以优先选择直冷保鲜柜。

4、耗能情况

节约能源是直冷保鲜柜的优势，一般来说风冷保鲜柜消耗的电量会是直冷保鲜柜的1.5倍左右，单从这个方面考虑的话，直冷是更好的选择。

总的来说，风冷与直冷的保鲜柜都有各自的优势，商家和用户可以根据自己的实际需求与爱好做出自己的选择。

保鲜柜为什么有凝露？

主要因为保鲜柜里面的温度比较低，空气中有大量的水蒸气，当水蒸气靠近低温的玻璃会凝结一层水珠造成凝聚现象，当周围环境湿度大，内外温度相差较大的时候，凝露现象会更严重。常规保鲜柜会采用中空加厚钢化玻璃，上下两层玻璃受到的内外不同环境的影响，中间隔层间距大，使温差减少，阻挡了水蒸气遇到低温产生凝露。盛夏即将来临，保鲜柜出现凝露现象并非露冷，也不是效果不好，此现象多见于南方天气，北方天气也会出现，室内地面返潮，出现水珠，用干抹布轻轻擦拭即可。